높은 매출만큼 필요한 인력 문제를
특유의 브랜딩과 시스템으로 해결합니다.
-
셋이서
0 0 평
서빙 가능
-
셋이서
0 억원
서빙 가능
맛있는 닭갈비를 위해서는
단 한 가지도 지켜야할 이유가 없습니다.
두 배 가벼운
특허출원 불판
동종 업계와 비교해 홀 운영의 난이도가 매우 낮습니다.
주방에서 100% 요리를 마친 닭갈비
15분도 넘는 시간동안
테이블 앞에서 직접 요리하지 않습니다.
-
가벼운
테이블 정리
-
높은 테이블
회전율 -
빠른
테이블 세팅
닭갈비와 1차 식사를 양분하는
삼겹살 전문점과 비교해 두 배 더 쉽습니다.
45평 매장 운영 인력 비교
-
0인
장인닭갈비 홀 서버
-
0 . 0 인
동종 업계 홀 서버
-
0인
그릴링 서비스
삼겹살 전문점 홀 서버
뼈없는 치즈 닭갈비 + 추가 토핑
볶음밥
뼈없는 닭갈비
뼈없는 닭갈비와 추가 토핑 그리고 볶음밥이
메뉴 구성의 전부입니다.
업계에서 가장 단순한 메뉴 구성으로
업계에서 가장 높은 수준의 매출을 완성합니다.
뼈없는 닭갈비
뼈없는 치즈 닭갈비 + 추가 토핑
볶음밥
더 없이 편리한 물류 시스템
신선한 야채만 사입하면 됩니다.
안정적인 특제 비법 소스 와 세절된 계육 공급으로
누구나 쉽게 조리할 수 있습니다.
품질 좋은
업계 최저 원가율
맛있는 닭갈비를 위해 필요한 모든 것에 최고를 선택함에도
가장 낮은 원가율을 만듭니다.
100% 국내산 하림닭
100% 천연 모짜렐라 치즈
100% 자체 제조한 특제 비법 소스
장인닭갈비 원가율
0 0 %
동종업계 원가율
45~55%
-
위기를 기회로
원가율 인상 최소화모든 외식 업종의 원가율이 인상된
2022년 인플레이션 확대에도계육 원가율을 최소화 했으며,
소스 원가율 또한 최소화하여
가맹점의 마진을 확대했습니다. -
필요한 것에
압도적인 퀄리티를야채 볶음 전문점이 아닌
닭갈비가 맛있는 집이 되어야 합니다.
야채 적다는 리뷰는 용서하지만
잡내 난다는 리뷰는 용서하지 않습니다. -
로스율 없는
값 비싼 야채소소비자가 남기는 것 또한 명백한 로스다.
맛있는 닭갈비를 위해
필요하지 않은 것은 과감히 놓습니다.가지 이상의 불필요한 야채소 없이
양배추 한 가지만으로 맛있게 닭갈비를 요리합니다.
동기를 부여하는
WIN - WIN 정책
가맹점에 높은 매출을 견인한
우수한 능력의 슈퍼바이저를 지속 선별해
직영점 운영의 전권을 부여하는
특별 포상 제도를 시행합니다.
-
강남 직영점
슈퍼바이저 운영중
가맹점의 성공을 만들어 가야할 명확한 동기 부여로 전 임직원은 물론
가맹점까지 함께 성공하는 WIN - WIN 정책을 지원합니다.
1:1 밀착
슈퍼바이징 시스템
가맹점의 매출 극대화라는 선명한 목적
탄탄한 운영과 빠른성장을 위해 정기적으로
슈퍼바이저를 파견합니다.
전문화된 메뉴얼을 통한
매장 관리 노하우 공유
매출 상승에 큰 효과를 내는
마케팅 기법 공유
SYSTEM 01
상권 조사
투자금과 임대료를 절감하는 상권 제안
주요 소비 계층의 니즈와 이동 동선 등을 분석하고
가성비 뛰어난 상권을 제안합니다.
임대차 계약의 현장까지도 함께 합니다
해당 지역의 임대료 수준을 면밀히 파악한 후
가맹점에 유리한 조건의 계약을 위해
직접 협상을 진행합니다.
SYSTEM 02
밀착 교육
간결하고 체계적인 교육 메뉴얼로
누구나 쉽게 전문가가 될 수 있습니다.
조리 교육
매장 관리
직원 교육
세무 교육
SYSTEM 03
가맹점 보호
미투 브랜드가 성행하는 현재의 시장에서 가맹점을 지키기 위해
개발한 모든 시스템에 관해 법적인 보호를 받고 있습니다.
특허
디자인 출원상표 등록
특허
시스템 출원
